Curso Especialista en Tecnología de Semilleros Hortícolas

Objetivos del curso

En este curso se hace un repaso por la tecnología que se emplea en semilleros de España para la producción de plantas de calidad destinadas a cultivo en invernadero. Se describen cuales son las instalaciones, así como el manejo, empleados para. Se desarrollan y abordan en profundidad los aspectos más importantes del semillero, describiendo todos aquellos factores que lo condicionan.

Temario

TEMA 1. ESTRUCTURAS Y EQUIPAMIENTOS DE SEMILLEROS
1. Fundamentos.
1.1. Definición y evolución de semilleros.
1.2. Importancia de los semilleros hortícolas.
1.3. Ventajas que proporcionan los semilleros.
2. Instalaciones.
2.1. Invernaderos.
2.2. Maquinaria de siembra.
2.3. Cámara de germinación.
2.4. Cámara de cultivo.
2.5. Taller de injertos.
2.6. Banquetas de cultivo.
2.7. Sistemas de riego.
2.8. Sistemas de tratamientos fitosanitarios.
2.9. Climatización.
3. Materiales.
3.1. Substratos.
3.2. Bandejas y fundas.
3.3. Otros materiales.
4. Bibliografía.
5. Ejercicios.

TEMA 2. SUSTRATOS PARA EL SEMILLERO HORTÍCOLA.
1. Introducción.
2. Características y propiedades del sustrato ideal.
2.1. Propiedades físicas.
2.2. Propiedades fisico-químicas y químicas.
2.3. Otras propiedades.
3. Criterios para la elección de un sustrato.
4. Las turbas.
4.1. Origen y formación.
4.2. Características y propiedades.
4.3. Ventajas e inconvenientes de su utilización.
5. Nuevos materiales utilizados como sustratos.
6. Preparación del semillero para el cultivo hidropónico.
7. Manejo de semilleros en turba.
7.1. Preparación del sustrato.
7.2. Siembra.
7.3. Germinación.
7.4. Riego.
7.5. Fertilización.
7.6. Tratamientos fitosanitarios.
7.7. Aclareo.
7.8. Escardas.
7.9. Repicado.
7.10. Transplante.
7.11. Ventilación.
7.12. Tiempo de estancia en el semillero.
8. Semillero en lana de roca.
8.1. Descripción de los materiales utilizados.
8.2. Manejo del sistema.
8.3. Manejo del semillero.
10. Ejercicios.

TEMA 3. FERTIRRIGACIÓN EN SEMILLEROS
1. Concepto de fertirrigación.
2. Necesidades de las plantas.
3. Optimización del aporte hídrico en viveros y semilleros.
4. Elementos nutritivos y su función en las plántulas hortícolas.
4.1. Nitrógeno.
4.2. Fósforo.
4.3. Potasio.
4.4. Calcio.
4.5. Cobre.
5. Nutrición mineral en semilleros.
6. Fertilizantes empleados en fertirrigación.
7. Elaboración de la solución nutritiva.
7.1. Acidificación de la solución nutriente.
8. Automatización del proceso de fertirrigación.
9. Ejercicios.

TEMA 4. EL INJERTO EN HORTALIZAS.
1. Concepto.
2. Objetivo del injerto.
3. Historia del injerto.
4. Propiedades de un portainjerto.
5. Unión del injerto.
5.1. Factores que influyen en el éxito del injerto.
5.2. Incompatibilidad.
6. Especies de hortícolas que se injertan.
6.1. Sandía.
6.2. Melón.
6.3. Pepino.
6.4. Tomate.
6.5. Berenjena.
7. Procesos comunes a todos los injertos en hortícolas.
7.1. Siembra de la variedad.
7.2. Siembra del portainjertos.
7.3. Fase de prendimiento.
7.4. Fase de endurecimiento.
8. Métodos de injertar.
8.1. Método de aproximación en sandía.
8.2. Método de injerto en pua en hendidura en sandía.
8.3. Método de injerto de pua terminal en tomate.
8.4. Método de injerto de aguja en tomate.
9. El futuro de los injertos hortícolas.
10. Ejercicios.

TEMA 5. AUTOMATIZACIÓN DE LABORES EN SEMILLEROS COMERCIALES
1. Introducción.
2. Antecedentes.
3. Siembra.
3.1. Despaletizadora.
3.2. Mezcladora de sustratos.
3.3. Dosificadora de sustrato.
3.4. Limpiadora de bandejas.
3.5. Unidad de punzonado.
3.6. Estación de siembra.
3.7. Gabinete de riegos.
3.8. Dosificador de vermiculita.
4. Distribuidora/recogedora de cajas.
5. Autómatas de riegos y tratamientos.
5.1. Trenes de riegos.
5.2. Autómata de riegos y tratamientos.
5.3. Riego por inundación.
6. Lavado de bandejas.
7. Transporte de las cajas desde una máquina a otra.
7.1. Máquinas de injertos.
7.2. Reposición de plantas.
8. Software específico.
9. Cajas.
10. Sensores.
11. Ejercicios.

TEMA 6. CONTROL CLIMÁTICO EN SEMILLEROS
1. Introducción.
2. Aspectos físicos.
2.1. El diagrama de Mollier.
2.2. Luz y radiación.
3. Aspectos fisiológicos.
3.1. División y elongación de células.
3.2. Fotosíntesis y respiración.
3.3. Relación fotosíntesis y luz.
3.4. Efecto de la pantalla.
3.5. Fotosíntesis y CO2.
3.6. Fotosíntesis y temperatura.
3.7. Fotosíntesis, CO2 y luz.
3.8. Luz y temperatura.
3.9. Relación del agua en la planta.
3.10. Transpiración.
3.11. Sombreo y transpiración.
4. Tecnología.
4.1. Ordenador.
4.2. Ventilación en el invernadero.
4.3. Pantallas térmicas.
4.4. Humedad.
4.5. Sistemas de calefacción.
4.6. CO2.
5. Control tecnológico.
5.1. Control de la ventilación.
5.2. Control de exceso de humedad.
5.3. Control de la pantalla térmica.
5.4. Enriquecimiento de CO2.
5.5. Control de calefacción.
5.6. Control de humedad en defecto.
5.7. Aparatos utilizados para medir.
5.8. Uso de los ordenadores.
6. Ejercicios.

TEMA 7. TRATAMIENTOS A LAS SEMILLAS Y CONTROL DE CALIDAD EN SEMILLEROS
1. La semilla: composición y germinación.
2. Condiciones para el éxito de las siembras.
2.1. Calidad de las semillas.
2.2. Condiciones del medio.
2.3. Termo y fotodormancia.
3. Métodos utilizados para facilitar la germinación de la semillas.
3.1. Estratificación.
3.2. Remojo de las semillas.
3.3. Pregerminación.
4. Tratamientos que se dan a las semillas.
4.1. Tratamientos especiales.
4.2. Normas para una buena germinación.
5. Acondicionamiento de plántulas.
5.1. Calidad de las plántulas.
5.2. Tipos de acondicionamiento.
6. Control de calidad en semilleros hortícolas.
6.1. Empleo de semillas certificadas.
6.2. Certificación de calidad en semilleros hortícolas.
7. Ejercicios.

TEMA 8. CONTROL FITOSANITARIO EN SEMILLEROS HORTÍCOLAS
1. Introducción.
2. Enfermedades de los semilleros.
2.1. Agentes causales.
2.2. Patogénesis.
2.3. Epidemiología.
2.4. Control.
3. Control de plagas en semillero.
3.1. Introducción.
3.2. Medidas culturales.
3.3. Agentes de control biológico en semillero.
4. Ejercicios.